Ternera
Campocerrado

La cría del ganado vacuno se realiza siguiendo los métodos tradicionales de la explotación en extensivo. El alimento fundamental de las vacas madres es el pasto, que se complementa con forraje sembrado en la propia dehesa.

Los terneros permanecen con sus madres, alimentándose con leche materna, hasta los 6 meses de edad. Desde este momento el ternero deja de ser lactante y, durante su adaptación a la alimentación propia de un rumiante, se alimenta a base de un pienso natural elaborado con cereales y leguminosas, libre de materias primas de origen animal.

La carne de ternera se entrega fresca, envasada al vacío, en pequeñas cantidades y perfectamente etiquetada.